(평양 1월 7일발 조선중앙통신)최근 조선의 경공업과학분원 식료연구소에서 새롭게 연구완성하여 내놓은 소포장김치가 주민들의 호평을 받고있다.

이 소포장김치는 원료들을 이온수로 일정한 정도 처리하고 여기에 잡균들을 억제시키는 김치젖산균가루를 첨가한것으로서 10도씨이하에서 오랜 기간 김치의 고유한 맛과 색을 그대로 보존한다.

소포장김치는 김치를 담그어 산도가 오를 때 진공포장한다.

김치가 물크러 지는 현상과 가스에 의해 주머니가 불어나는 현상이 전혀 없다.

지금 연구소에서는 건강에 좋은 민족음식의 하나인 김치를 발전시키기 위한 연구사업을 적극 진행하고 있다.(끝)