(평양 10월 2일발 조선중앙통신)전국기초식품전시회 및 발표회가 9월 30일부터 10월 2일까지 인민대학습당에서 진행되였다.

전국의 기초식품부문 일군들과 과학자, 기술자들이 여기에 참가하였다.

전시회 및 발표회에서는 장생산을 보다 개선하기 위한 연구과정에 이룩된 200여건의 과학기술성과와 경험들이 소개되였다.

썩장, 담북장생산, 미생물복합배양에 의한 조선장생산, 토장생산의 공업화에서 나서는 문제를 비롯하여 기초식품의 가지수를 늘이고 질을 높이는데서 이룩된 과학연구성과자료들, 발효간장생산공정 콤퓨터지원체계, 정보기술에 의한 장생산을 비롯하여 여러 기초식품생산공정을 현대화한 경험들이 발표되였다.

장생산을 표준화하고 그 규격을 일원화하는 등 질좋은 장을 생산하는데서 제기되는 과학기술적문제해결에 도움을 주는 새 기술강의와 록화물방영, 선진적인 장생산기술과 방법 등을 도입하기 위한 교류와 협의들도 진행되였다.(끝)