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지난해 주체98(2009)년 4월 삼일포특산물공장을 찾으신 위대한 령도자 김정일동지께서는 100% 국내의 원료원천에 의거하여 갖가지 식료품을 최상의 수준에서 만들어내는 이 공장의 모범을 높이 평가하시고 새로운 식료가공공업혁명의 봉화를 지펴주시였다.
그이께서는 현대적인 식료품생산기지인 대동강식료공장과 여러 경공업공장들을 찾으시여 공장을 하나 세워도 새 세기의 요구에 맞는 최상의 수준으로, 인민들이 실지 덕을 볼수 있도록 실리있게 건설하여야 한다고 가르쳐주시였다.
또한 조선인민이 예로부터 널리 만들어먹은 전통음식의 하나인 갖가지 장아찌들을 공업적방법으로 생산하는 석정장아찌공장을 현지지도하시면서 모든 도들에서 이런 공장을 많이 건설하여 인민생활향상에 보탬을 주어야 한다고 하시였다.
150일전투, 100일전투의 거세찬 열풍속에 각지에서 종합식료가공기지건설이 본격적으로 추진되여 이미 백운산종합식료공장을 비롯한 식료가공기지들이 각도들에 일떠섰으며 여러 식료공장들이 조업을 앞두고있다.
모든 생산공정과 환경이 정보산업시대의 요구에 맞게 현대적으로 꾸려진 새로운 식료종합가공기지들에서는 남새, 과일, 물고기, 바다나물, 산나물, 산열매를 비롯한 농토산물과 수산물 기타 지방특산원료를 리용하여 인민들에게 맛좋고 영양가높은 식료품들을 생산보장하고있다.
한편 이밖의 많은 식료공장들에서 생산공정의 현대화, 과학화를 높은 수준에서 실현하기 위한 사업이 꾸준히 진행되고있다.(끝)
