(평양 6월 17일발 조선중앙통신)평양시 광복거리에는 민족음식을 잘하는 칠골민속관이 있다.

민속관에서 인기식품의 하나는 쑥떡이다.

여기서 나오는 쑥떡종류만 해도 근 10가지나 된다.

여름철에 들어서면서 많은 사람들이 쑥떡을 맛보기 위해 이곳을 찾고있다.

쑥떡은 약효가 높고 맛 또한 독특하여 세계에 널리 알려져있다.

조선인민은 일찍부터 단백질과 지방, 광물질을 포함하여 비타민 B1, B2, C, PP 등이 풍부히 들어있는 쑥을 약재나 음식감으로 리용하여왔다.

쑥으로는 쑥절편뿐아니라 꼬리떡도 만들고 송편도 빚을수 있다.

팥소를 넣은 쑥찰떡은 대단히 인기있는 음식이다.

쑥떡은 일반적으로 다른 떡들에 비하여 쫄깃쫄깃하고 특이한 향기와 색갈을 가지고있으며 한번 해놓으면 인차 쉬거나 굳어지지 않는 특성이 있다.

이와 함께 랭병을 막고 위장을 든든하게 하는것을 비롯하여 질병치료에도 효과가 크다.

하기에 사람들은 해마다 햇쑥을 뜯어다 쑥떡을 해먹는것을 하나의 풍습으로 지켜왔다.

오늘도 쑥떡은 인민들의 식생활에서 장려되고있다.(끝)