(평양 3월 29일발 조선중앙통신)조선료리는 민족적향취와 우수성으로 하여 세상에 널리 알려져있다.

조선료리의 우수성은 산뜻하고 향기로운 맛, 생큼하고 달큰한 맛, 시원하고 상쾌한 맛 등으로 하여 소화와 흡수에 좋은것이다.

또한 종류가 다양하며 색갈과 모양이 독특한것이다.

조선인민이 창조하고 발전시켜온 전통적인 음식문화는 오랜 옛날부터 땅과 바다에서 나는 재료를 가지고 구미에 맞게 여러가지 민족음식들을 만든데 기초하고있다.

이 과정에 민족고유의 료리가공방법, 상차림법, 식사례절과 관습 등 식생활풍습이 형성되였다.

오늘 조선료리와 음식문화는 높은 수준에서 발전하고있으며 인민들의 식생활향상에 적극 기여하고있다.(끝)