(평양 4월 12일발 조선중앙통신)평양강냉이전문식당이 나날이 흥성이고있다.

이곳에서는 강냉이로 국수와 빵, 지짐, 꽈배기, 차 등 여러가지 음식들을 만들어 봉사하고있다.

손님들의 수요가 제일 높은것은 강냉이국수이다.

실내온도와 같은 온도의 물에 씻은 매끈한 국수발에 시원한 오이랭국을 붓고 가두배추와 버섯꾸미를 놓은 강냉이국수는 보기만해도 먹음직스럽다.

또한 밀가루로 만든것과 다를바없는 강냉이찜빵과 강냉이꽈배기, 녹두, 완두콩지짐과도 당당히 겨룰수 있는 강냉이지짐, 구수한 강냉이차도 사람들이 즐겨찾고있다.

이곳 책임자 렴설미(녀자,45살)는 강냉이가공방법을 더욱 발전시켜 인민들의 식생활을 개선하는데 이바지하겠다고 말하였다.

식당은 평양시 중구역에 자리잡고있다.(끝)