(평양 6월 2일발 조선중앙통신)조선의 발효부문 과학자들이 피틴산에 대한 연구를 심화시켜 많은 성과를 이룩하고있다.

특히 한덕수평양경공업대학에서는 낟알부산물을 피틴산제조원료로 선택하고 최적추출조건을 확정하였으며 가장 합리적인 제조공정을 확립하였다.

기능성천연유기물질인 피틴산은 피속콜레스테롤함량저하, 중금속해독작용, 항암작용, 물질대사촉진 등 리상적인 약리적기능과 함께 썩음방지 및 정제기능 등을 가지고있는것으로 하여 리용가치가 대단히 크다.

피틴산으로 식료품을 처리하면 보관기일을 3~5배이상 늘일수 있다.

피틴산은 음료보조원료, 식료품첨가제, 성장촉진제 등으로 널리 쓰이고있다.

최근년간 평양소주공장과 평양화장품공장 등 여러 단위들에서는 피틴산제조공정을 도입하여 제품의 질을 높은 수준에서 보장하고 생산에서 커다란 실리를 얻고있다.(끝)