(평양 2월 6일발 조선중앙통신)위대한 령도자 김정일동지의 탄생일을 맞으며 전국료리기술경연이 5일과 6일 평양면옥에서 있었다.

인민봉사부문과 성, 중앙기관부문, 호텔부문, 평양시부문, 각 도부문으로 나뉘여 진행된 이번 경연에는 각 도(직할시)와 성, 중앙기관의 급양봉사단위들에서 자체경연을 통하여 선발된 40개 단체의 료리사들이 참가하였다.

경연은 매 참가단체들에서 6명의 료리사들이 지정료리와 자기 단위들에서 창안한 고기, 물고기료리를 제정된 시간내에 만들어 전시하는 방법으로 진행되였다.

경연참가자들은 재치있고 숙련된 솜씨로 삼계탕과 추어탕, 팥소튀기빵과 꽈배기 그리고 특색있는 찜, 졸임, 구이, 볶음료리들을 만들어 내놓았다.

경연기간 우수한 료리사들의 시범출연도 있었다. (끝)