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조국해방의 력사적위업을 성취하신 위대한 수령 김일성동지께서는 주체34(1945)년 9월 28일 항일혁명투사들과 함께 평양시내를 돌아보시였다.
점심때가 퍼그나 지난 때인지라 위대한 수령님을 모시고 동행하던 한 투사는 그이께 여기에 대동강숭어국을 잘하는데가 있다는데 오늘 그곳에서 점심식사를 하시였으면 좋겠다는 청을 드리였다.
그의 청을 나무람없이 받으신 그이께서는 자신께서도 그 맛을 본지 20년이 넘었다고 하시며 소원대로 같이 가보자고 하시였다.그러시면서 투사들에게 식사할 돈이 있는가고 물으시였다.
그들이 서로 얼굴만 쳐다볼 뿐 대답을 올리지 못하고있을 때 그곳 도당의 후방사업을 맡아보던 일군이 식사값은 도당후방자금으로 물면 된다고 말씀드렸다.
그의 말을 들으신 어버이수령님께서는 우리가 새 조선을 건설하자면 많은 자금이 요구되는데 한푼의 돈이라도 아껴 건국사업에 써야 한다고 하시며 문득 생각나신듯 도당에 파견되여 사업하던 한 투사의 이름을 부르시였다. 그러시면서 그가 어제 만경대에 갔다가 할머님으로부터 받은 돈이 있겠는데 그것으로 식사값을 무는것이 좋겠다고, 그 돈으로 내가 동무들과 함께 식사를 하였다고 하면 우리 할머님도 기뻐하실것이라고 하시였다.
식사를 마치고 떠나시기에 앞서 식당운영을 위한 물자보장대책, 료리사들의 기술을 높이는 문제 등을 가르쳐주신 그이께서는 그후에도 이 식당의 봉사활동에 깊은 관심을 돌리시고 여러차례 귀중한 교시를 주시였다.
그 나날 식당이름도 모란봉의 칠성문과 가까이 하고있다는 의미에서 칠성각으로 부르도록 하여주시였다.
오늘 칠성각은 평양에서 타조고기료리를 비롯한 갖가지 음식을 잘 만들어 봉사하는 단위로 소문이 났다.(끝)
