(함흥 11월 24일발 조선중앙통신)지방에 있는 식당들의 료리경연이 23일과 24일 신흥관에서 진행되였다.

조선료리협회 중앙위원회의 주최로 열린 이번 경연에는 신흥관, 장수각, 압록강각, 옥계각, 경암각, 송도원각, 압록각, 와우도각, 강계면옥이 참가하였다.

경연에서는 경험발표회와 매 단위들에서 선발된 료리사들이 현장에서 만들어 출품한 료리들에 대한 심사가 있었다.

농마국수, 토끼고기강냉이찜, 고수씨향농어튀기, 흰곤봉버섯닭고기볶음 등은 독특한 맛이 이를데 없다는 호평을 받았다.

강냉이쌈, 도루메기료리, 겨절임무우료리가공 시범출연은 경연을 더욱 이채롭게 하였다.

경연에서는 신흥관이 1등을 하였다.(끝)