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공장에서는 현재 새 제품들인 강냉이칼국수, 강냉이강정, 강냉이차를 비롯하여 근 20종에 40여가지의 제품을 생산하고있다고 하면서 지배인 렴설미는 이렇게 말하였다.
공장이 조업한 때로부터 지난 5년간 우리는 수십건의 중요기술혁신안을 실현하여 제품의 질을 개선하였다.
마른국수생산공정에 증기발생기를 설치하고 강냉이눈닦기로의 가열공정을 개조하여 익힘시간을 단축하고 국수발의 매끈도를 높이였으며 동맥경화증예방에 특효인 옥쌀기름의 생산성을 제고하였다.
새로운 공정들에서 생산되는 강냉이단묵은 구수한 맛과 고유한 씹는 맛을 잘 배합시켜 아이들은 물론 어른들도 즐겨찾고있으며 강냉이수염을 첨가하여 만든 강냉이차는 리뇨작용이 뚜렷하여 인기를 모으고있다.
옥쌀성형랭각체계를 확립하여 옥쌀의 질을 개선함으로써 밥을 지은 후 쌀알의 형태가 변하는것을 막고 소화흡수률도 보다 높이였다.
유리질과 가루질을 합리적으로 보장한 강냉이미분가루로 강냉이찐빵, 강냉이강정, 강냉이과자 등의 눈맛, 입맛을 더욱 살리였다.
평양강냉이가공공장은 절세위인들의 인민사랑에 의해 일떠섰다.
위대한 수령 김일성동지께서는 일찌기 강냉이로 여러가지 식료품을 만들어 인민들에게 공급해주도록 크나큰 심혈을 기울이시였으며 위대한 령도자 김정일동지께서는 평양시에 현대적인 강냉이가공공장을 건설할데 대한 과업을 제시하시고 방향과 방도를 밝혀주시였다.
경애하는 최고령도자 김정은동지께서는 평양강냉이가공공장건설과 운영에서 제기되는 모든 문제들을 풀어주시고 주체104(2015)년 8월말 새로 건설한 공장을 찾으시여 생산을 높은 수준에서 정상화할데 대하여 강조하시였다.(끝)
