(평양 7월 26일발 조선중앙통신)전국단고기료리경연이 조선료리협회 중앙위원회의 주최로 22일부터 25일까지 려명거리에 있는 료리축전장에서 진행되였다.

경연은 초벌가공된 단고기를 가지고 지정된 시간안에 료리사들이 현장에서 만들어내놓은 단고기국과 단고기료리들을 심사하는 방법으로 하였다.

평양단고기집과 함경북도 경성군사회급양관리소 경성단고기집 료리사들이 출연한 경험발표회도 진행되였다.

이번 경연에서는 평양단고기집과 창광봉사관리소 단고기집, 대동강구역종합식당 문흥단고기집이 높은 평가를 받았다.

우수한 평가를 받은 단체와 료리사들에게 상장과 메달, 증서 등이 수여되였다.(끝)