Segun Choe Yun Hui, gerente del centro de venta de kefir adscrito a la Direccion Administrativa del Comercio del Comite Popular de la Ciudad de Pyongyang, las sucursales de su centro establecidas en cada municipio venden frescos productos lacteos de cabra y dan buen impulso a los quehaceres para aumentar sus variedades a fin de mejorar la vida alimentaria del pueblo.

En particular, el restaurante situado en el barrio Puksong No. 1 del municipio de Phyongchon oferta mas de 10 platos incluyendo el kefir, el queso, la carne asada con kefir, la papa frita con queso y harina de pan, la albondiga frita de la carne de cabra.

Las sucursales de la venta de kefir estan repletas siempre de los compradores desde los ancianos hasta los ninos.

Esos productos lacteos son muy sabrosos y nutritivos, y, en particular, constituyen el alimento ideal para los ninos porque contienen abundante fosforo.

Los puestos de venta de kefir, producto de la politica popular del gobierno de la Republica Popular Democratica de Corea, contribuyen mucho a la mejora de la vida alimentaria de los trabajadores.