En ambos lados del hall del edificio principal estan puestas dos grandes peceras con decenas de esturiones, las cuales estan dispuestas de los equipos necesarios para satisfacer la demanda ecologica de estos peces incluyendo el filtro de agua, el digital regulador automatico de temperatura, la bomba para el oxigeno y la lampara esterilizante de rayos ultravioletas.

Las peceras fueron hechas de la resina acrilica y provistas de la placa del fondo que hace recordar el mar profundo y los aparatos de iluminacion, lo cual eleva su valor de disfrute visual.

Los clientes pueden saborear varios platos de los esturiones frescos segun sus demandas viendo estos peces nadando en el agua.

Entre los platos que se serviran en el futuro, figuran el esturion fresco cocido a vapor, el esturion asado en papel-plata, el esturion cocido a vapor junto con pasta de soya con pimiento, el esturion asado en palillo, el frito de piel de esturion, la sopa picante de esturion, el esturion asado en fuego de carbon, el esturion ahumado, etc.

Ahora, con tal "acuario", el Restaurante Okryu esta animado de los clientes.