El Restaurante Thongil situado al pie del monte Janam es el representativo que cocina mejor los platos locales de Kaesong.

En entrevista con la Agencia Telegrafica Central de Corea, el gerente Choe Kwang Chol (de 53 anos de edad) dijo que estan entre las preferencias de la clientela las comidas tradicionales que se expenden en su restaurante, tales como yakbap de Kaesong (arroz glutinoso cocido y condimentado con azucar, datil, castana, pinon y aceite de sesamo), la sopa de visceras de res, kimchi envuelto en hojas de acelga, la anguila asada, la pastilla hecha con harina, miel y otros ingredientes, nochi (una especie de pastel de arroz), etc.

Sobre todo, los clientes nacionales, incluyendo los residentes en ultramar, y extranjeros piden mucho el licor de Insam, el aguardiente Songak y la carne asada llamada Solyajok, orgullos de Kaesong, apunto.

Varias comidas cocinadas aqui y el servicio amable dejan profundamente impresionados a los huespedes, concluyo.

Ademas de este restaurante, muchas unidades de servicio gastronomico como los comedores de la avenida folklorica son especializadas en los platos especiales de Kaesong y los otros de primera clase.