(평양 2월 8일발 조선중앙통신)위대한 령도자 김정일동지의 탄생일을 맞으며 전국료리기술경연이 6일부터 8일까지 평양에서 있었다.

인민봉사부문과 성, 중앙기관 봉사부문, 호텔부문, 각도 급양봉사부문으로 나뉘여 진행된 경연에는 32개 단체의 료리사들과 접대원들이 참가하였다.

경연은 료리의 준비, 위생, 가공공정과 맛 등에 대한 전문가심사와 함께 대중심사의 방법으로 진행되였다.

옥류관, 청류관, 경흥지도국, 평양고려호텔, 평양시, 황해남도를 비롯한 여러 단위에서 내놓은 료리들이 민속음식의 우수성을 보여주고 그 고유한 맛과 전통을 잘 살린것으로 하여 호평을 받았다.(끝)