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그중에서도 6년생 인삼의 유효성분을 추출하여 만드는 개성고려홍삼쌀과 개성고려인삼밀가루는 국내외에서 호평을 받고있다.
개성고려홍삼쌀을 만드는데서는 홍삼엑스를 결합시키고 쌀의 부스러짐성을 막을수 있는 천연피막제를 제조하여 도포재료로 리용하였다.
사용이 편리하고 피로회복, 면역강화, 질병예방에 효과적이다.
밀가루에 개성고려인삼의 약리기능성을 부여한 개성고려인삼밀가루는 정신적 및 육체적피로를 빨리 회복시키고 몸안에 나쁜 영향을 주는 물리적 및 화학적요인 특히는 전자기마당과 방사선피해로부터 유기체를 보호해준다.
만성위염, 당뇨병, 고혈압, 불면증 등 각종 질병의 예방치료에 좋고 수술후 몸이 쇠약해졌을 때 먹으면 회복이 빨라진다.
국수나 빵, 튀기, 지짐을 비롯한 음식을 만들어먹어도 리롭다.
소화흡수률이 90%이상에 달하는 식품은 활성산소증과 유리라디칼, 과산화물에 대한 제거능력이 높기때문에 사용안전성을 담보할뿐아니라 인체에 주는 부정적효과가 전혀 없다.
개성고려인삼에는 인삼사포닌, 당류, 정유, 아미노산과 펩티드, 유기산 광물질 및 미량원소, 비타민이 풍부히 들어있다.
세계 많은 나라에서는 개성고려인삼밀가루를 건강과 장수를 도모하는 리상적인 기능성식품으로 인정하고있다.
세계지적소유권기구는 지난 4월 개성고려인삼밀가루와 그 제조방법을 내놓은 발명가들에게 최고발명가상 상장과 메달을 수여하기로 결정하였다.(끝)
